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5款面食妈妈这样做给宝宝吃

发布时间:2019-09-14 06:04:01

  > 5款面食 妈妈这样做给宝宝吃 15:56:45

  中国的面食历史悠久,风味各异,品种繁多,以面粉为原料的食物极易消化,又不会刺激宝宝幼嫩的肠胃。妈妈们有没有试着给宝宝吃面食呢?

  猪肝面

  食材:猪肝50g、切面100g、鸡毛菜100g

  制作:1.猪肝去除筋膜、切片,加少量黄酒,干淀粉搅拌均匀。

  2.锅中加水烧开,放入切好的猪肝汆熟,待用。

  3.鸡毛菜洗净,汆汤,加少量食盐。

  4.烧一小锅开水,下入切面至完全浮起,捞出放在鸡毛菜汤中,猪肝铺在表面作面浇头。

  营养师提示

  最佳的补铁食物,即可预防宝宝贫血,又容易消化,因鸡毛菜需要咀嚼,所以适合2岁以上的宝宝。

  荠菜馄饨

  食材:馄饨皮6张、荠菜50g、瘦肉靡75g、虾皮10g

  制做:1.荠菜洗净,在幵水中烫熟,挤干水分,切细末待用。

  2.瘦肉靡加些干淀粉、黄酒、少量盐,为增加肉馅的弹性,可以再加个鸡蛋一起搅拌均匀,再将荠菜末、虾皮和瘦肉靡搅拌在一起。

  3.用做好的馅包成馄饨。

  4.烧一锅开水,下入饺子至浮起;再加一碗冷水,可增加饺子皮的弹性,待饺子再次浮起便可出锅食用。

  营养师提示

  荠菜营养丰富、味道鲜美,虾皮可以增加钙的摄入。大馄饨适合1岁以上可以自己咀嚼食物的宝宝。

  虾茸烂糊面

  食材:河虾仁25g、青菜50g、挂面25g制作:1.挂面加水先煮成烂糊面。

  2.河虾仁剁碎成虾茸,青菜切碎末,一起慢慢调入烂糊面中,再煮滚即可。

  营养师提示

  河虾仁的肉质细腻容易消化,和青菜、面条煮成烂糊面,是一道10个月以上宝宝的最佳辅食。

  奶黄南瓜包

  食材:面粉100g、2只鸡蛋、南瓜100g,三花淡奶、椰浆、鹰粟粉、糖适量,豆沙1小勺

  制作:1.三花淡奶、椰浆、鹰粟粉、糖、生蛋黄一起放入碗内拌匀,上蒸笼蒸熟即成奶黄馅。

  2.南瓜去皮去籽、蒸熟冷却;面粉加鲜酵母、热水、南瓜瓤揉成面团,放置1小时;待其发透,包入奶黄馅,捏成圆形,略捏扁,用勺子柄在表面划出南瓜的形状,并用豆沙在南瓜的顶端做出蒂。

  3.表面抹一些植物油,上蒸笼蒸分钟即可。

  营养师提示

  造型可爱,1只小南瓜中包含了碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养素,既可作为主食,又可作为点心。适合2岁以上的宝宝。

  鸡蛋面片汤

  食材:鸡蛋1只、面粉50g、紫菜少量

  制作:1.鸡蛋加在面粉内和成面团,揉出韧劲,擀成薄片,切成小块。

  2.紫菜洗净。

  3.煮一小锅开水,下入面片,煮好后加入紫菜,少量盐、麻油调味。

  营养师提示

  面片非常柔软、滑润,鸡蛋是最廉价的优质蛋白,两种食材都较容易消化。适合1岁以上的宝宝。

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